大豆 Soy 和 紅三葉草 Red Clover有助中年婦女渡過更年期

0
227

大豆 Soy 和 紅三葉草 Red Clover有助中年婦女渡過更年期

 

 

許多婦女在更年期間會出現症狀,但約25-30%婦女沒有相關的症狀。然而,更年期許多婦女開始經歷衰老跡象和症狀,例如 如血脂變化,血壓升高,心臟病易感性增加,骨密度降低,骨折風險增加,記憶力和認知能力下降。 儘管激素治療 hormone therapy仍被認為第一線藥物舒緩老齡化相關疾病,但許多女性正在轉向植物和膳食補充劑 botanical and dietary supplement(BDS)產品,以預防或治療這些健康問題。

 

大豆 Soy 紅三葉草 Red Clover 含有異黃酮isoflavones的膳食補充劑是絕經期和絕經後婦女最常用的兩種植物草藥。 大豆補充劑和紅三葉草由於其高濃度的植物雌激素,特別是被認為特別健康的異黃酮,因而減少與衰老有關的更年期症狀。

大豆和紅三葉草有相似但不同的化學特徵:兩者都含有

染料木黃酮 genistein

大豆黃素 daidzein

芒柄花素 formononetin

鷹嘴豆芽素A biochanin A

但紅三葉草含有顯著更高水平的O-甲基異黃酮 O-methylated isoflavone,芒柄花素  formononetin , 和鷹嘴豆芽素A biochanin A,而大豆含有較高水平的大豆黃素和染料木黃酮。

大豆和紅三葉草作為減輕絕經期症狀的植物/食物的研究,許多婦女繼續使用大豆和紅三葉草中的異黃酮,大豆和紅三葉草對高脂血症,骨質疏鬆症,情緒和認知功效和安全性。

大豆 Soy 和 紅三葉草 Red Clover 對膽固醇的影響

大豆 Soy

大豆是絕經期婦女最常用的膳食補充劑或功能性食品之一,幾項研究表明,大豆可能有效降低男性和女性的血脂水平。 人體研究(包括男性和女性)的大豆消費的分析發現,與大豆消耗動物蛋白的人相比,用大豆蛋白代替動物蛋白的個體總體膽固醇和LDL膽固醇濃度顯著降低。 與初始膽固醇較低的人相比,初始血清膽固醇濃度較高的受試者膽固醇水平的絕對值和百分比變化更大。 美國食品和藥物管理局批准了一種富含異黃酮大豆蛋白的健康聲明,聲稱每天攝入25g大豆蛋白可以降低膽固醇,德國批准了大豆(如大豆卵磷脂或大豆磷脂)用於治療高膽固醇血症。

大豆異黃酮補充劑用於絕經期和絕經後婦女脂質變化的隨機對照試驗, 大豆補充類型在研究中差異很大 – 使用大豆食品或大豆分離蛋 isolated soy protein(ISP),使用植物雌激素片劑或提取物,大豆食品或ISP補充劑的臨床試驗中,研究發現大豆與安慰劑相比有顯著的降脂作用。迄今為止,現有數據表明,含有大豆蛋白的產品,不僅是異黃酮補充劑,可能有助於降低絕經後婦女的血清膽固醇水平。

紅三葉草 Red Clover

由於紅三葉草含有與大豆相似的異黃酮,研究人員認為對脂質分佈產生積極影響。
在絕經期和絕經後婦女中對紅三葉草異黃酮隨機對照試驗,發現紅三葉草異黃酮對脂質有一定的積極作用,總膽固醇或低密度脂蛋白膽固醇的顯著變化。

紅三葉草含有較高濃度的芒柄花素 formononetin 和鷹嘴豆芽素A biochanin A,並且較大豆和染料木黃酮daidzen 濃度低於大豆,雌馬酚equol產量狀況可能不太相關,紅三葉草具有與大豆異黃酮不同的作用機制,這將與其不同的異黃酮一致。 大豆似乎可減少總膽固醇水平和低密度脂蛋白膽固醇,而紅三葉草減少甘油三酯和增加高密度脂蛋白膽固醇。

骨質疏鬆 Osteoporosis

隨著人口年齡的增長,骨質疏鬆症的發病率在全世界都在增加,女性患骨質疏鬆症的可能性比男性高4倍,僅美國就有3500萬女性患有骨質疏鬆症或有患這種疾病的風險。

英國約有300多萬人,主要是女性,患有骨質疏鬆症,結果每年發生超過200,000次骨折,絕經後最初幾年骨質丟失最快,但可能持續到絕經後的幾年。 由於它們具有選擇性雌激素樣活性,大豆和紅三葉草對女性年齡時骨礦物質密度有積極影響。

異黃酮 isoflavones 對預防骨質疏鬆症osteoporosis 的研究,通常使用骨礦物質含量bone mineral content(BMC),骨密度 bone mineral density(BMD)或骨吸收標誌物作為結果,而不是髖部骨折的發生率。 BMC和BMD均採用雙能X線骨密度儀dual-energy x-ray absorptiometry(DEXA)測量骨吸收標誌物測量與骨折和丟失有關的分子。

大豆 Soy

來自幾項觀察性研究的數據表明,與西方人群相比,日本等大豆平均攝入量較高的人群骨質疏鬆性骨折的發生率較低。體力活動的數量和類型以及其他生活方式因素限制了結果,動物研究表明BMD具有一致的骨保存效果或改善,而人體研究顯示BMD和BMC的最佳適度增加。

大豆對絕經期和絕經後婦女骨密度的影響,這些研究中的大多數使用BMD或BMC作為主要結果指標,而研究檢測了骨吸收的標記。補充異黃酮片劑或大豆食品後BMD或BMC顯著升高。骨密度或者更高,因為其在大豆組中增加,並且在安慰劑中保持不變 或者因為BMD在大豆組中保持不變而在安慰劑組中減少。

在中國女性中進行的一項研究發現,異黃酮對於開始骨量減少的女性,產生更高的BMC增加率。發現BMC的變化率受到絕經後較低的體重和 較低的平均鈣攝入量影響。

紅三葉草 Red Clover

紅三葉草對骨質保存效果也已經被証實,但沒有像大豆那樣廣泛。 只有三個紅色三葉草異黃酮骨質流失的隨機對照試驗已經發表)。 其中兩項試驗證明了紅三葉草對骨密度的正效應,以及骨形成標誌物的增加, 紅三葉草異黃酮可能對圍絕經期和絕經後婦女的骨密度有一定的幫助作用。

認知問題 Cognition

認知問題和健忘是絕經期和絕經後婦女常見的症狀,研究發現大豆或紅三葉草中發現的異黃酮與絕經後婦女的認知功能之間的關係。大豆異黃酮的認知研究中發現了積極效果,研究發現短期記憶,額葉功能,心理彈性,計劃能力,類別流暢性和持續關注的改善

安全

總體而言,來自大豆和紅三葉草的異黃酮具有積極的安全性,只有少數試驗報告了輕微副作用。

大豆中最常見的副作用是胃腸道不適,如胃痛,便,和腹瀉。如果過敏體質,應避免使用大豆。

紅三葉草的副作用很輕微,包括頭痛,肌痛和噁心。 其他幾項研究報導了大豆和紅三葉草的安全性。

在大多數3-6個月的短期研究中,未發現大豆會增加子宮內膜癌或子宮內膜增生的風險,一項研究顯示大豆異黃酮攝入量較高與子宮內膜癌風險降低有關。 然而,大豆異黃酮對子宮內膜組織的長期5年試驗表明,服用大豆異黃酮組的子宮內膜增生發生率顯著增加。紅三葉草也具有積極的安全性,並且不會對子宮內膜產生負面影響,儘管幾乎沒有研究 專門研究紅三葉草對子宮內膜的影響。

在體外和動物模型中研究大豆和紅三葉草來檢查乳腺癌的風險。 大豆和紅三葉草的體外研究表明,它們不促進乳腺細胞增殖,動物研究提供了令人信服的證據,與消耗其他蛋白質來源的對照相比,消耗大豆蛋白的動物的腫瘤減少了25-50%,異黃酮的研究已經與一些顯示出癌症保護作用和一種顯示出增加的腫瘤發生相混合。

人體研究顯示對乳房沒有負面影響,有些人認為大豆對乳房組織有保護作用。 亞洲國家的一些病例對照研究表明,乳腺癌的發病率有所下降,然而,值得注意的是,當日本女性移居美國時,癌症風險增加。 大豆異黃酮的假定保護作用可能是多種因素的綜合作用,包括早年食用大豆,低脂肪和高纖維飲食,以及較少久坐的生活方式。

一些研究表明,在雌二醇存在或不存在的情況下,大豆/紅三葉草可能有不同的作用機制。 在沒有雌二醇的情況下,異黃酮可能表現出雌激素激動劑活性,而在雌二醇存在下,大豆/紅三葉草可能表現出誘導細胞增殖的拮抗作用。

大豆和紅三葉草的異黃酮提取物,對血漿脂質濃度有正面的健康效應,並且可以改善骨質密度和認知能力。 然而,對冠心病,骨骼和認知的積極影響很小, 它們的使用可能最終導致女性心臟病的風險降低,儘管這一重要的結果尚未研究。 關於使用大豆異黃酮來增加骨量和改善認知,證據雖然很有說服力,但有些不太令人信服。 同樣,骨折發生率的降低應該作為重要的結果以及減少癡呆風險的可能的長期效應來研究。

相關產品資料

 紅三葉草 Red Clover

大豆 異黃酮 Soy Isoflavone 

趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士

參考資料

Geller SE, Studee L. Botanical and dietary supplements for menopausal symptoms: what works, what does not. J Womens Health. 2005;14:634–649.

Krebs EE, Ensrud KE, MacDonald R, Wilt TJ. Phytoestrogens for treatment of menopausal symptoms: a systematic review. Obstet Gynecol. 2004;104:824–836.Wuttke W, Jarry H, Westphalen S, Christoffel V, Seidlova-Wuttke D. Phytoestrogens for hormone replacement therapy? J Steroid Biochem Mol Biol. 2002;83:133–147.

Strong K, Mathers C, Leeder S, Beaglehole R. Preventing chronic diseases: how many lives can we save? Lancet. 2005;366:1578–1582.

Women and heart disease fact sheet. WomenHeart: the National Coalition for Women with Heart Disease. [Accessed October 7, 2005.]

Dalais FS, Ebeling PR, Kotsopoulos D, McGrath BP, Teede HJ. The effects of soy protein containing isoflavones on lipids and indices of bone resorption in postmenopausal women. Clin Endocrinol. 2003;58:704–709.

Jenkins DJ, Kendall CW, Jackson CJ, et al. Effects of high- and low-isoflavone soyfoods on blood lipids, oxidized LDL, homocysteine, and blood pressure in hyperlipidemic men and women. Am J Clin Nutr. 2002;76:365–372.

Blum A, Lang N, Vigder F, et al. Effects of soy protein on endothelium-dependent vasodilatation and lipid profile in postmenopausal women with mild hypercholesterolemia. Clin Invest Med. 2003;26:20–26.

Gallagher JC, Satpathy R, Rafferty K, Haynatzka V. The effect of soy protein isolate on bone metabolism. Menopause. 2004;11:290–298.

 

 

 

 

留下一個答复

請輸入您的評論!
請在這裡輸入您的姓名