支鏈氨基酸Branched-chain amino acids(BCAAs)-增加老年人肌肉量,有助關節活動

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支鏈氨基酸 Branched-chain amino acids(BCAAs)

增加老年人肌肉量,有助關節活動

肌肉損失的特徵在於肌肉質量,強度和功能與年齡增長相對下降,身體骨骼肌肉重量約每十年損失約3%-8%, 60歲以後會加速損失,這種肌肉質量會持續下降,伴隨著行動也會影響, 體力活動減少,行動受損會造成醫療影響,如跌倒和骨折的風險增加,發病率增加,喪失行動,抑鬱症和其他不良後果,並與生活質量下降有關。 有趣的是,人們不會將行動與肌肉量的減少聯繫起來,因此不會採取預防措施。

肌肉萎縮導致身體活動能力下降,間接影響關節周圍肌肉減少,導致關節穩定性降低,這似乎是合理的。 因此,喪失肌肉力量導致影響關節,受到身體壓力的保護下降,並且關節載重量下降和伴隨的軟骨動態平衡紊亂的風險更高。 無論如何軟骨穩態受老化影響,肌肉保護功能的喪失,可能會對關節健康產生額外的負面影響,這可能會導致更早的平衡失效,與年齡相關的肌肉損失的複雜過程,由多種因素促成,包括活動減少,缺乏訓練和飲食不均衡。

儘管導致與年齡有關的肌肉損失的機制可能很多,但與肌肉蛋白質合成相比,肌肉蛋白質分解都不成比例,有證據表明,蛋白質或氨基酸增加可將轉向合成和代謝,特別是增加年輕人和老年人的肌肉蛋白質合成。

支鏈氨基酸 Branched-chain amino acids(BCAAs)

支鏈氨基酸 Branched-chain amino acids(BCAAs)肌肉蛋白質合成muscle protein synthesis MPS 對獨立攝取三種BCAAs(亮氨酸 leucine,異亮氨酸 isoleucine 和 纈氨酸 valine)的反應的成功結合 ,適合抵抗運動之後服用,尤其是亮氨酸 Leucine ,可能是氨基酸誘導肌肉蛋白質合成muscle protein synthesis。 亮氨酸 Leucine 調節肌肉蛋白質合成中起關鍵作用,並且已經觀察到亮氨酸對骨骼肌氨基酸代謝 muscle protein synthesis最顯著影響。對於亮氨酸的作用是先前,被確定為哺乳動物雷帕黴素靶蛋白(mammalian target of rapamycinmTOR)的哺乳動物靶標的胰島素信號級的激酶,其在調節蛋白質合成中具有核心作用。

亮氨酸 Leucine 通過mTOR非依賴性激酶刺激,活化真核生物起始因子。此外,亮氨酸降低蛋白質降解速率方面發揮作用,加上負重訓練對於預防年齡相關性非常重要, 由於其對肌肉質量和蛋白質合成的影響,而引起相關的肌肉損失,對於肌肉蛋白質合成和肥大的開始,增加蛋白質質量,尤其是BCAAs的補充適當營養,對於支持負重訓練效果也是重要的,並且可能對蛋白質合成與蛋白質降解率的關係,全身蛋白質合成從出生到老年期均呈下降趨勢。已經證實,高蛋白膳食不會增強肌原纖維合成,但單獨用氨基酸刺激年輕人和老年人的肌肉蛋白質合成代謝。由於骨骼肌肉量對身體活動的變化有反應,老年人的活動參與減少,運動對蛋白質體內平衡有積極影響,並且增加BCAAs的吸收,尤其是亮氨酸leucine,則可能有利於維持肌肉質量和肌肉功能,防止肌肉減少症。

三種蛋白質合成興奮劑:亮氨酸 Leucine,胰島素 Insulin和負重訓練resistance training。因此,抵抗運動與膳食攝入富含亮氨酸的氨基酸的組合,應當是促進蛋白質合成和降解之間有益關係。 由於亮氨酸在蛋白質合成途徑中的作用和肌肉降解機制,對肌肉構建的影響和其促進再生的潛力。

趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士

 

參考資料

1. Stepto NK, Shipperd BB, Hyman G, McInerney B, Pyne DB. Effects of high-dose large neutral amino acid supplementation on exercise, motor skill, and mental performance in australian rules football players. Appl Physiol Nutr Metab. 2011;36:671–81. doi: 10.1139/h11-073.

2. Jang TR, Wu CL, Chang CM, Hung W, Fang SH, Chang CK. Effects of carbohydrate, branched-chain amino acids, and arginine in recovery period on the subsequent performance in wrestlers. J Int Soc Sports Nutr. 2011;8:21. doi: 10.1186/1550-2783-8-21.

3. Sureda A, Cordova A, Ferrer MD, Perez G, Tur JA, Pons A. L-citrulline-malate influence over branched chain amino acid utilization during exercise. Eur J Appl Physiol. 2010;110:341–51. doi: 10.1007/s00421-010-1509-4

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