有痛風(Gout)多吃櫻桃(車厘子 Cherry)!

有痛風(Gout)多吃櫻桃(車厘子)!

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有痛風(Gout)多吃櫻桃(車厘子)!

痛風是由關節內尿酸結晶引起的令人難以忍受的疼痛性關節炎,雖然痛風的病理生理學特徵已經明確了解和有效的藥理學方案可用,但許多痛風患者仍然經歷痛風發作。

過去幾十年來,許多患者都聽說櫻桃(車厘子) 對痛風有好處,櫻桃已經引起了患者和研究者的廣泛關注,作為預防和治療痛風的潛在有效選擇。櫻桃降低了血清尿酸水平,櫻桃產品含有高水平的花青素,具有抗炎和抗氧化性能),患者使用櫻桃作為預防和/或治療痛風發作。

櫻桃的維生素C的含量,西番蓮櫻桃(acerola cherries)的維生素C含量非常高(4700毫克/ 280克),但大多數美國品種的含量要少得多(甜櫻桃 sweet cherrie為19.6毫克/ 280克,酸櫻桃tart cherries為28毫克/ 280克), 一杯櫻桃的重量約為140克(甜) 12名痛風患者進行的一項研究表明,0.5磅(0.2千克)櫻桃或相當數量的櫻桃汁 痛風發作。

生物學機制

有幾種生物學機制,將櫻桃與痛風發作的風險聯繫起來。 對10名健康女性進行的一項研究發現,食用櫻桃,而不是其他水果,如草莓,葡萄或獼猴桃,會顯著降低血清尿酸 uric acid,血漿肌酸酐plasma creatinine水平,推測櫻桃可能通過增加腎小球濾過率glomerular filtration rate或減少腎小管tubular reabsorption重吸收來發揮其降低尿酸的作用。

櫻桃和櫻桃提取物含有高水平的花青素 anthocyanin,通過抑制環氧合酶cyclooxygenase活性或通過清除一氧化氮自由基,有抗炎特性。 因此,櫻桃也可以具有抗炎症反應,以對抗由尿酸一鈉晶體monosodium urate crystals引起的一系列炎症反應。 雖然櫻桃含有維生素C,但它們的含量(6份櫻桃〜80mg),可能含量太低而不會影響痛風的風險,因為相關的維生素C劑量與較低的血清尿酸水平相關,每天服用500毫克可降低痛風的風險。

在另一項動物實驗中,通過抑制黃嘌呤氧化酶xanthine oxidase和黃嘌呤脫氫酶xanthine dehydrogenase的肝臟活性,攝入酸櫻桃汁可顯著降低高尿酸血症大鼠的血清尿酸水平,提示櫻桃可能具有降低尿酸產生的能力。

櫻桃對血中尿酸水平和潛在抗炎作用降尿酸治療(如美國和歐洲的90%以上的別嘌呤醇 allopurinol)可以有效地降低血清尿酸水平和痛風的風險,櫻桃或櫻桃提取物可以提供一個新的非藥物選擇,以防止痛風發作。此外,我們關於與別嘌呤醇allopurinol組合使用的發現,櫻桃可能大大增加別嘌呤醇allopurinol對預防痛風患者痛風發作的作用。

血清尿酸水平低於治療目標水平(例如6mg / dL)的受試者中,服用別嘌呤醇的受試者(n = 184)時,即使使用別嘌呤醇本身與復發性痛風的風險較低相關,復發性痛風發作的風險仍然隨著櫻桃消耗而減少復發。

研究報告

在一項研究中,在過夜禁食後食用280克紅櫻桃,5小時後,血漿尿酸鹽水平下降了14.5%,其他水果並沒有效果。 研究對象為10名體重正常,平均血漿尿酸鹽水平正常的健康停經前婦女。

另一個研究馬拉松運動員的櫻桃汁試驗顯示,與安慰劑相比,跑步後的尿酸水平降低了2〜3 mg / dL,櫻桃汁是否增加尿酸排泄或降低尿酸的產生還不清楚,櫻桃汁組的基線尿酸水平也略低,櫻桃汁降血糖作用和抗炎作用都有所貢獻。

如果不是合適季節,很難找在市場找到櫻桃,可以用黑櫻桃 Black Cherry酸櫻桃 Tart Cherry 代替。

此文章並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用

趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士

 

參考資料

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