蝦青素 Astaxanthin:心血管,皮膚,消炎,骨關節

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蝦青素 Astaxanthin:心血管,皮膚,消炎,骨關節

類胡蘿蔔素Carotenoids

類胡蘿蔔素是普遍存在於植物,藻類和微生物,其濃度很高。 人類和其他動物都不能合成它,因此需要在飲食中吸取。 類胡蘿蔔素根據其化學結構分為胡蘿蔔素 carotenes和葉黃素xanthophylls。胡蘿蔔素類胡蘿蔔素carotene carotenoids包括β-胡蘿蔔素 β-carotene和 番茄紅素 lycopene ,葉黃素類胡蘿蔔素xanthophyll carotenoids包括葉黃素 lutein,角黃素 canthaxanthin,,玉米黃質 zeaxanthin,紫黃質 violaxanthin,辣椒玉红capsorubin和 蝦青素 astaxanthin

類胡蘿蔔素的作用取決於它與細胞膜的相互作用,蝦青素 astaxanthin玉米黃質 zeaxanthin,葉黃素,β-胡蘿蔔素和番茄紅素 lycopene影響對多不飽和脂肪酸脂質過氧化作用。

不同類胡蘿蔔素的臨床研究中看到的不同生物效應,例如,在一些研究中,非極性類胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素已顯示對心血管疾病沒有太大益處,實際上可能需要更高劑量的氧化劑。相比之下,極性類胡蘿蔔素蝦青素 astaxanthin 對心血管有保護作用。當紫外線A(UVA)作用於角質形成細胞(包括不依賴維生素A的途徑)時。 蝦青素,角黃素和β-胡蘿蔔素對UVA誘導的氧化損傷有不同的影響。 此外,類胡蘿蔔素也可能改變免疫反應和DNA轉錄反應。

蝦青素 astaxanthin

蝦青素在其化學結構中含有兩個氧化基團 two oxygenated groups,其負責增強的抗氧化功能,它在活生物體中發現,特別是存在海洋環境中微藻,浮游生物,磷蝦和海鮮,三文魚,鱒魚,甲殼動物,蝦和龍蝦,有獨特的紅色,這就是蝦青素,它也存在於酵母,真菌,複合植物和一些鳥類的羽毛中,包括紅鶴(如上圖) 和鵪鶉。 1987年,美國食品和藥物管理局批准蝦青素作為水產養殖業的飼料添加劑,1999年被批准用作膳食補充劑(營養品)。

蝦青素培養方法

蝦青素用於營養補充劑通常是由紅球藻(Haematococcus pluvialis)產生的異構體的混合物,與野生三文魚相似。 蝦青素的不可能在人體中合成,它不能轉化為維生素A,這意味著過量攝入不會引起高維生素A毒性。

蝦青素可以用天然形式大量生產,紅球藻使用封閉培養系統,然後在開放培養池中進行5-7天的“變紅”循環。 在每個生產階段,通過顯微鏡檢查密切監測培養物,以確保它們保持無污染。

在紅化循環之後,將單細胞微藻培養物收穫,洗滌並乾燥,生產蝦青素的最後一步是使用超臨界二氧化碳提取乾燥的生物質,再純化油脂,它不含任何污染物。 用於商業生產蝦青素的其他來源包括太平洋磷蝦(Euphausia pacifica),太平洋磷蝦(Euphausia superba)(南極磷蝦),黃葉黃單胞菌(Xanthophyllomyces dendrorhous),以前為紅發夫酵母(酵母)。

來自天然來源的蝦青素將取決於其立體異構體。 由紅球藻產生的蝦青素由水產養殖中最常用的(3-S,3′-S)立體異構體組成,也是我最常見的品種。

蝦青素 astaxanthin抗氧化劑

蝦青素 Astaxanthin 和 角黃素canthaxanthin是自由基清除劑,抗氧化劑和活性氧和氮物質的有效猝滅劑,包括單線態氧singlet oxygen,單和二電子氧化劑 single and two electron oxidants。

蝦青素和角黃素具有與多烯骨架結合的末端羰基 terminal carbonyl groups,並且比胡蘿蔔素類似胡蘿蔔素更有效的抗氧化劑和自由基清除劑。 由於這些原因,與蝦青素作為膳食補充劑,具有提供細胞的抗氧化保護和動脈粥樣硬化性心血管疾病的潛力。

保護細胞

蝦青素是抗氧化劑 Antioxidant ,其獨特的分子親脂性和親水性,使其能夠跨越整個細胞,蝦青素分子的一端保護細胞的脂溶性部分,並保護細胞水溶性部分的一端,可以到達身體所有細胞。

天然蝦青素在單態氧猝滅中singlet-oxygen quenching特別強大。 2007年的一項研究分析了幾種常用抗氧化劑及其抗氧化能力。這項研究發現蝦青素比維他命C強6000倍,比CoQ10強800倍,比綠茶兒茶素強550倍,比α-硫辛酸強75倍。

 

動脈粥樣硬化- 氧化應激 Oxidative Stress和炎症 Inflammation

氧化應激和炎症影響動脈粥樣硬化相關心血管疾病發病率和死亡率。
抗氧化劑可以減少脂質和蛋白質的氧化,並保護動脈硬化和動脈粥樣硬化的發展,氧化應激是涉及動脈粥樣硬化血管損傷的病理生理過程。

此外,減少的膳食抗氧化劑攝入量與氧化應激和炎症有關。 在這種情況下,有效的膳食抗氧化劑如蝦青素。臨床研究中已經評估了蝦青素對與動脈粥樣硬化性心血管疾病的病理,生理學有關的氧化應激和炎症的安全性,生物利用度和作用。

有證據表明蝦青素給藥氧化應激和炎症的生物標誌物減少,蝦青素保護心肌。

血壓 Hypertension

在動物實驗,口服蝦青素還能增強大鼠主動脈中一氧化氮誘導,讓血管鬆弛,口服蝦青素顯著降低一氧化氮終產物,表明可能通過該途徑發揮其血壓作用。 使用動脈和冠狀動脈的研究表明,蝦青素降低了冠狀動脈中的壁/腔比,並降低了主動脈中的彈性蛋白帶,這表明蝦青素可有利地介導動脈粥樣硬化。

動物實驗,以自發性高血壓大鼠(SHR)中評估蝦青素對血壓(BP)的影響。 口服蝦青素給藥14天後,血壓顯著降低,而在正常血壓的Wistar Kyoto大鼠中並不會發生, 經口服五週的蝦青素中風易發SHR也導致BP降低。

緩解疼痛和炎症

蝦青素 astaxanthin 是一種有效的抗炎和止痛劑,可以阻止身體中的不同化學物質產生炎症。而且,蝦青素減少了許多慢性疾病的炎症化合物,蝦青素類似於一些處方鎮痛藥,但沒有成癮風險,腸胃出血或胃灼熱。 更具體地說,蝦青素阻止環氧合酶(Cyclooxygenase,簡稱COX)是一種酶(又名酵素COX 2 enzymes , COX 2酶,為骨關節炎所規定的重要藥物,類風濕性關節炎,急性疼痛和月經痛經。

蝦青素不僅影響COX2途徑,而且可以抑制一氧化氮,白細胞介素1B,  前列腺素E2 prostaglandin E2,,反應蛋白C(CRP) C Reactive Protein (CRP)和TNF-α(腫瘤壞死因子α)TNF-alpha (tumor necrosis factor alpha)的血清水平,所有這一切都得到了證實。天然蝦青素僅在八週內將反應蛋白C (CRP) 降低了20%以上,CRP是心臟病的關鍵指標,可降低心臟病風險。

消除疲勞

蝦青素可助運動後中恢復良好體力,蝦青素可以幫助運動員盡其所能。天然蝦青素用於恢復肌肉,更好的耐力,增強的強度和改善的能量水平。

支持眼睛健康

蝦青素有助於糖尿病性視網膜病變,黃斑變性,眼睛疲勞和疲勞。

 

改善皮膚和防曬保護

蝦青素已被證明能保護皮膚,幫助保存皮膚水分,平滑度,彈性,細紋,斑點或雀斑。

服用蝦青素,它減少了太陽紫外線輻射造成的傷害。 事實上,如果曬傷引起炎症,蝦青素會滲透皮膚細胞,並減少UVA的損傷,將其視為內部防曬霜。

糖尿病 Diabetes

糖尿病是慢性腎臟疾病的常見原因,由於加速動脈粥樣硬化性心血管疾病而復雜。糖尿病db / db小鼠的研究中,補充蝦青素會降低血糖水平。

蝦青素的動物相對腎小球系膜面積顯著減少。 8-OHdG的蛋白尿和尿排泄也減弱。

補充蝦青素的小鼠具有較少的腎小球8-OHdG免疫反應性細胞。 高血糖誘導活性氧的產生,轉錄因子的激活和細胞因子的表達,以及正常的人類腎小球細胞的產生被蝦青素顯著抑制。

 

 

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