蘋果酸 Malic acid 在天然食物中可以找到
蘋果酸 Malic acid 天然存在於水果中，包括杏，黑莓，藍莓，櫻桃，葡萄，桃子，梨和李子。
蘋果酸 Malic acid 還存在於一些柑橘類水果中， 蘋果酸存在於水果和蔬菜中，當碳水化合物轉化為能量時，它是在人體中自然產生的。
在食品中，蘋果酸可用於酸化，調味食品和防止食品變色，它也可以與化妝品中的其他成分一起使用。
在日常皮膚護理中使用蘋果酸可能有助於解決色素沉著，痤瘡或皮膚老化等問題。
蘋果酸 Malic acid 是蘋果和梨中天然存在的物質，α-羥基酸 alpha-hydroxy acid，這是護膚產品中常用的一類天然酸。 蘋果酸還以膳食補充劑形式出售，具有多種好處。
蘋果酸 Malic acid 可以提供以下好處：
腎結石 Kidney Stone
蘋果酸 Malic acid 是檸檬酸鹽 citrate 的前體，檸檬酸鹽 citrate 是一種被認為可以防止鈣與尿液中形成腎結石的其他物質結合的物質。
檸檬酸鹽還可以通過防止晶體粘在一起來防止晶體變大。
根據2014年發布的初步實驗室研究，蘋果酸的攝入可能會增加尿液的pH值和檸檬酸鹽水平，從而減少結石形成的可能性。 研究作者得出結論，補充蘋果酸可能對治療鈣腎結石有用.
護膚功效
蘋果酸在皮膚上使用時，可以減少老化跡象，清除死皮細胞，幫助治療痤瘡，並促進皮膚水合作用。
蘋果酸用於皮膚時有助於增加膠原蛋白的產生，並逆轉陽光引起的皮膚衰老跡象。
局部應用蘋果酸對患有黃褐斑（一種以異常黑皮膚斑為特徵的常見疾病）的人分配到了皮膚護理方案中其中包括使用局部維生素C和蘋果酸是一種有效的短期治療黃褐斑的方法。
身體表現
以補充劑形式服用時，蘋果酸也可用於提高運動成績，有時將其與肌酸補充劑結合使用，以改善人體對肌酸的吸收。
蘋果酸 Malic acid 可以促進能量產生，增加運動耐力，並有助於抵抗肌肉疲勞。
纖維肌痛 Fibromyalgia
蘋果酸 Malic acid 與鎂合用可減輕纖維肌痛患者的疼痛和壓痛，用蘋果酸/鎂組合的患者疼痛和觸痛明顯改善。
相關產品資料
趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士
參考資料
DAUDON M, LACOUR B, JUNGERS P. High prevalence of uric acid calculi in diabetic stone formers. Nephrol Dial Transplant 2005; 20: 468-469.
SALTA J, MARTINS A, SANTOS RG, NENG NR, NOGUEIRA JMF, JUSTINO J, RAUTER AP. Phenolic composition and antioxidant activity of Rocha pear and other pear cultivars–A comparative study. J Funct Foods 2010; 2: 153-157.
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