丁香 (clove) 丁香酚 Eugenol 的功用

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丁香 (clove) 來自常綠的丁香樹,丁香樹原產於印度尼西亞,但現在遍布世界各地,最早使用丁香的是公元前200年的中國帝國的臣民,他們在向皇帝講話之前咀嚼丁香以使口氣清新。 丁香現在幾個熱帶地區生長,並且香料以完整的花蕾或粉狀粉末的形式出售。

丁香 (clove) 是大自然中很有趣的草藥之一, 這種深色辛辣的香料,具有多種治療特性。

丁香已經被用於治療各種疾病,包括消化不良,腹瀉,疝氣和癬等  

丁香酚 (eugenol) 化學

丁香主要的化學成分? 

丁香是一種香料,被廣泛用作肉類,燉菜,蛋糕和茶的調味料。 丁香酚在肉桂和其他芳香香料中的含量也較低。

丁香酚是丁香油中含量最豐富的成分,其香氣產生的成份,以及有益作用的原因。

丁香酚 Eugenol  已被證明具有抗菌,抗真菌,抗氧化劑和抗腫瘤活性。 丁香油(包括丁香酚)據稱具有溫和的局部麻醉和防腐作用,以前常用於牙科。 

丁香包含多種抗真菌成分

丁香酚 Eugenol 

乙酸烯丁酯 Eugenyl acetate 

石竹烯 Caryophyllene 

菸鹼 Iocaryophyllene 

丁香酚 Eugenol  是其中最強的是其殺菌特性,包括可以殺死念珠菌酵母細胞。  

丁香對身體有什麼好處? 

丁香酚 Eugenol  也是一種增強免疫系統,它可以增強人體的抗病能力。 

丁香具有強大的抗真菌活性,它們可用於治療各種真菌感染和與細菌相關的症狀,例如: 

念珠菌過度生長 

香港腳 

 口臭 

 疼痛 

灰甲

丁香酚和丁香提取物還被用於有益於胃腸道不適,例如噁心,腹瀉,腹痛以及咳嗽,痰和胸部充血(作為祛痰藥)。

丁香酚 Eugenol  存在於許多外用乳膏,乳液和沐浴油中,在牙膏中也存在,因為丁香提取物可能減輕牙痛或牙齦疼痛,並在電子煙補充劑中發揮作用。

丁香油可在保健食品和民族雜貨店以及互聯網上找到,丁香油被宣傳為具有強大的抗氧化功效,可用於牙痛,清潔牙齒和清新口氣。因此,低劑量的丁香酚似乎除了局部刺激,幾乎沒有副作用過敏反應和接觸性皮炎,而過量攝入會導致組織損傷和急性發作綜合徵。 

抗真菌藥

研究表明, 丁香酚 Eugenol 可快速有效地殺死真菌感染。 一項2001年的研究發現,丁香油對某些酵母細胞 具有“快速殺滅作用”,其對白色念珠菌 Candida albicans 的殺真菌活性類似於醫院級消毒劑,如聚維酮碘和氯氧亞麻酚。 

2009年的另一項研究表明,丁香油和丁香酚油 eugenol oil 一起使用時,對各種類型的真菌(包括已對氟康唑等藥物產生耐藥性的真菌)具有顯著的抗真菌作用。 

抗寄生蟲 

丁香中丁香酚 eugenol 被認為可以通過溶解寄生卵的外殼來幫助抵抗腸道中的寄生蟲。當與黑胡桃木和艾草結合使用時,效果更佳,因為丁香酚使黑胡桃木和艾草更容易侵入卵子,並破壞寄生蟲的生命週期。 

免疫系統  

丁香油中丁香酚 Eugenol 的強力殺菌特性不僅可以殺死酵母細胞,還可以刺激體內免疫細胞的產生。研究表明, 丁香酚 Eugenol 可以增強人體的免疫系統反應,增強人體抵禦外來感染的能力。 

您如何服用丁香? 

丁香是一種強力的香料,切勿大量服用,需稀釋的油中消耗,

強烈建議注意丁香油的劑量,並從最小劑量開始,然後逐漸增加。如果正確服用,則使用丁香油應該沒有問題。  丁香酚油 Eugenol oil 濃度和效果都比丁香油好。

丁香油也稱為丁香油,是一種從丁香中提取的芳香油,被廣泛用作食品和茶的調味料,以及用作局部治療牙痛的草藥油,口服用於治療胃腸道和呼吸系統不適。

丁香的藥用功效在於其乾燥的芽中,其中含有芳香油,在這裡提取丁香精油。儘管丁香粉很容易獲得,但在製造過程中可能會損失其大部分功效。

丁香油茶 

丁香油,可在溫水中加1至2滴,每天喝1-3次, 經過稀釋精油,因為丁香提取物實際上是一種強大的物質。 

丁香酚油還可以與其他精油很好地混合。 嘗試將其他香精油混合,例如羅勒香精油,迷迭香香精油,玫瑰油,肉桂香精油,甚至葡萄柚香精油, 這些可能有助於使您的茶更美味! 

丁香酚 (eugenol)的治療劑量並未引起血清酶升高或臨床上明顯的肝損傷,但要注意攝入過量和過量可導致肝損傷。 

局部治療 

丁香酚油還可以直接用於真菌皮膚感染,例如癬和腳癬。 丁香油通常很濃,可能會引起刺激或不適,因此建議在敏感皮膚上使用時要小心,塗抹前將其在水或油類中稀釋。 

那些人不宜食用丁香? 

懷孕或哺乳期間使用 丁香酚 eugenol 需先諮詢您的醫生,不建議患有出血性疾病的人,也不建議患有腸胃問題的人服用 丁香酚 eugenol

某些人可能會對丁香產生過敏反應,因此最好從小劑量開始並監測您的反應。有過敏的人也可能有丁香過敏。 

如何服用丁香?

丁香是一種有力的香料,切勿大量服用,需稀釋的油中消耗,

強烈建議注意丁香油的劑量,並從最小劑量開始,然後逐漸增加。如果正確服用,則使用丁香油應該沒有問題。 



相關產品資料

丁香酚 Eugenol 

趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士

參考資料

Rahman A, Choudhary I, Farooq A, Ahmed A, Iqbal Z, Demirci B, Demirci F, Can Baser KH: Anti fungal activities and essential oil constituents of some spices from Pakistan. 3rd International Electronic Conference on Synthetic Organic Chemistry [ECSOC-3]. 1999,

Arora DS, Kaur J: Antimicrobial activity of spices. Int J Antimicrob agents. 1999, 12: 257-262. 10.1016/S0924-8579(99)00074-6 

Suresh P, Ingle VK, Vijaya Lakshmi V: Antibacterial activity of Eugenol in comparison with other antibiotics. J Fd Sci Technol. 1992, 29: 254-256. 

Shashidar NS: Studies on bioactive natural compounds for their Antimicrobial and antioxidant properties. Ph. D. thesis. 2002, Dept. of Microbiology, Osmania University, Hyderabad, 

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