葡萄柚籽提取物 (grapefruit seed extract) -陰道炎 (白色念珠菌)（Candida albicans)
酵母 Yeast 是由單個卵圓形細胞製成的微觀真菌，可以將糖變成酒精和二氧化碳，它可用作不同量的發酵劑，以製備食品和飲料，它有助於麵包麵團和啤酒發酵。
什麼是酵母過敏？
白色念珠菌（Candida albicans）是酵母類型的真菌，如果在身體上過份繁殖，容易令人們引起酵母過敏，並且是食物過敏的一部分。然而，對酵母的負面反應，並不總是引起過敏;它也可能引起酵母不耐受。酵母不耐受性與酵母過敏，並且它們通常導致胃腸道症狀。在其他情況下，體內含有過量酵母可導致真菌感染，這種感染可與過敏症狀可一起。然而，酵母過敏是對身體很危險，並且對身體造成長期的不利影響。免疫系統對一種對身體無害的異物起反應，它會導致皮膚反應，身體疼痛，情緒波動。
導致酵母過敏的常見食物來源
• 大多數麵包
• 烘焙食品 – 羊角麵包，肉桂卷，鬆餅，餅乾等
• 橄欖和肉類
• 乳酪
• 醬油
• 味噌
• 羅望子
• 豆腐
• 蘑菇
• 乾果
• 含有醋的食品（泡菜，沙拉醬等）
• 黑莓
• 葡萄
• 藍莓
• 草莓
• 發酵食品 – 成熟奶酪，酸菜
• 檸檬酸
• 已經打開並長期存放的物品
酵母過敏患者對以上的食物，也應節制食用
原因
• 過敏反應 (Allergic reaction) — 體內可存在大量某些類型的酵母，常見酵母如白色念珠菌 Candida albicans，它們以食物的形式進入體內，並可能引發過敏反應，導致鵝口瘡 (thrush) 和陰道酵母感染 (vaginal yeast infections)。 酵母在體內的過度生長可能是由於使用避孕藥，缺乏維生素D，激素變化等。如果抗生素殺死負責控制真菌生長的細菌，也會發生真菌的過度生長。
• 酵母不耐受 (Yeast intolerance ) – 每當食用含有酵母的食物或飲料時，人們可能會對此產生不耐受。 食用酵母會導致過敏，不適等，酵母不耐受和過敏的症狀可能相似，但它們並不相同。
• 免疫系統 (Immune system)- 在麵包酵母和啤酒酵母中發現的酵母類型是免疫系統最常見的類型。 免疫系統將酵母中蛋白質視為異物，並對其起反應以保護身體免受任何疾病的侵害。 免疫系統產生組胺histamines來對抗它們，引發過敏反應，儘管沒有必要，因為它們無害。
酵母過敏症狀
•腹部腫脹
•頭暈
•呼吸困難
•關節疼痛
•腹脹
•便秘
•焦慮
•抑鬱症
•腹瀉
•胃灼熱
•疲勞
•花粉過敏
•流鼻涕
•打噴嚏
•喉嚨痛
•眼睛發癢
酵母過敏相關的風險
任何人都可以有酵母過敏，但與其他人相比，某些人更容易發生這種過敏。 與其他家庭成員一起患有酵母過敏症的人，更有可能成為感染這種病況。 此外，即使它們可能不會對酵母過敏，它們也很可能對其他物質過敏。 其他有過敏症風險的人是那些患有糖尿病或免疫系統較弱的人。
酵母過敏的測試
•食物測試 Food Challenge Test – 這被認為是對大多數食物過敏的確定性測試，臨床醫生觀察病人的過敏反應，同時了解懷疑引起過敏的過敏原
•皮膚點刺試驗 Skin Prick Test -用針頭將一小滴過敏原進入皮膚表面，以找出正在處理的特定類型的過敏症
•消除飲食測試 Elimination Diet – 個人從他/她的飲食中消除對可疑過敏原的。 一段時間後，過敏原以較慢的速度重新引入系統，以記錄可能作為反應發生的任何症狀
•血液測試 Blood Test – 該測試測量血液中的免疫球蛋白immunoglobin 抗體水平。 如果觀察到對過敏原來源特異的高水平免疫球蛋白抗體，則理解過敏的指示。
了解麩質敏感( Gluten Sensitivity) 和酵母過敏 (Yeast Allergy)的區別
因為麩質和酵母都存在於普通食品中，並且在麵筋敏感和酵母過敏的情況下觸發類似症狀，人們可能會將這兩種情況相互混淆。 然而，這兩者是不同的，並且具有不同的治療方法。
首先，麩質敏感比酵母過敏更常見。 如果個人沒有被診斷患有乳糜瀉celiac disease，他/她可能患有非乳糜蛋白質敏感性。 當個人採用無蛋白飲食時，可以確定症狀是否有所改善， 其症狀包括手指麻木，手臂和腿部，頭痛和關節疼痛。其次，與酵母過敏不同，在麩質敏感的情況下會發生腸道損傷不多。 然而，在從飲食中消除麩質後，可得到解決。
酵母過敏治療：
•在飲食中改變某些習慣，以避免可能引起過敏反應的。將個人的飲食限制在無酵母食物，可以幫助遏制症狀，應該避免食用糖，因為它有利於酵母和真菌的生長。還必須禁止食用富含蛋白質的食物，如魚，蛋，牛肉，火雞和豆類，蕎麥，大麥，糙米，扁豆等中的複合碳水化合物。
•藥物治療 -抗組胺藥 Antihistamines 氯雷他定 loratadine 和苯海拉明 diphenhydramine等 ，可用於緩解症狀。如果患者已服用全身性疾病的藥物，必須諮詢醫生以了解哪些藥物可安全食用。
•益生菌補充劑 – 過敏通常發生在免疫系統較弱的人群中。應採取措施加強免疫系統。益生菌補充劑的攝入將健康細菌引入腸道系統，這有助於適當的消化並使免疫系統更強。
葡萄柚籽提取物 (grapefruit seed extract) 對抗念珠菌
葡萄柚籽提取物由於其強大的抗真菌特性，而對念珠菌問題非常有益。
葡萄柚籽提取物本身可以治對抗典型的念珠菌過度生長感染，但在治療期間需要考慮和解決許多其他因素。
1.確定念珠菌問題的根本原因因此，您需要的治療或清潔類型可能完全不同。 某些藥物，抗生素或不良飲食是念珠菌過度生長的常見原因，應在開始治療前加以解決。
2.檢查是否存在潛在的問題，導致身體自然平衡念珠菌感染。 如果您有消化問題，如腹脹，氣體，便秘或腹瀉，必須在使用葡萄柚籽提取物或任何抗真菌藥物治療念珠菌之前進行治療。
葡萄柚籽提取物的副作用
葡萄柚種子提取物的副作用通常發生在念珠菌治療期間使用不當時，可能包括：
•內部用於念珠菌時的噁心，嘔吐，過量氣體和胃部不適。
•外用於真菌性皮膚感染，濕疹（特應性皮炎）或陰道酵母菌感染時，對皮膚有輕微刺激
•用作口腔鵝口瘡的漱口水時，口腔刺激，喉嚨或舌頭腫脹
據了解大多數患者都可以接受其副作用。
念珠菌死亡的癒合危象 (healing crisis)
葡萄柚籽提取物具有很強的抗真菌特性，因此可能會導致癒合危象 (healing crises)，並且由於念珠菌死亡會導致毒素。
念珠菌死亡症狀的一個常見誤解， 當你的症狀消失時，念珠菌釋放的毒素量超過你的身體可以安全處理的毒素量。 高水平的毒素對內臟器官施加了很大的壓力，特別是與體內過濾毒素有關的結腸，肝臟和腎臟，這些毒素會影響你身體產生不適。
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