辣木葉 Moringa oleifera -超級食物
辣木葉 Moringa oleifera（又名鼓槌樹或辣根樹）是一種泛熱帶物種，原產於印度，巴基斯坦，孟加拉國和阿富汗的亞喜馬拉雅地區，它長期以來一直用於阿育吠陀印度醫學和烏納尼中東藥物醫學裡， 這種植物的許多部分，包括葉，豆莢和花都是可食用的，並且被用作高營養的蔬菜，甚至被用來對抗營養不良。
辣木葉 Moringa oleifera 甚至被提倡為“熱帶中自然營養”。 在民間醫學中，其葉用作瀉藥，敷於瘡口，擦在頭可醫頭痛，發燒，喉嚨痛，支氣管炎，眼睛和耳朵感染，其葉汁可控制葡萄糖水平，並局部應用以減少腺體腫脹。 相反，將根皮的汁液放入耳中以減輕耳部疼痛。
在菲律賓，它被稱為“母親的最好的朋友”，因為它增加了母乳的產量，也常被推薦用於貧血。
辣木的營養成份
辣木葉 Moringa oleifera 中含有比胡蘿蔔更多的β-胡蘿蔔素，比牛奶更多的鈣，比菠菜更多的鐵，比香蕉更多的鉀，高質量的蛋白質，甚至比橙子更多的維生素C。
辣木葉 Moringa oleifera 每100克乾重含有高水平的蛋白質（22.75克），纖維（7.92克），和可溶性碳水化合物（51.66克）。同樣，乾葉具有30.3％和19個氨基酸的蛋白水平（3.65%) 磷（0.3％），鎂（0.5％），鉀（1.5％），鈉（0.164％），硫（0.63％），鋅（13.03 mg / kg） ，銅（8.25％），錳（86.8mg / kg），鐵（490mg / kg）和硒（363mg / kg）。其中發現17種脂肪酸，其中α-亞麻酸佔44.57％。
辣木葉 Moringa oleifera 的藥用價值，據介紹，由於存在特定組分如4-（4′-O-乙酰基-α-L-吡喃鼠李糖基氧基）4-(4′-O-acetyl-α-L-rhamnopyranosyloxy)benzyl isothiocy-anate, 4-(α-L-rhamnopyranosyloxy)芐基酯，具有抗高血壓，抗炎和抗微生物作用 異硫氰酸4-（α-L-吡喃鼠李糖基氧基）芐基，翼狀木香素，異硫氰酸芐酯和4-（α-L-鼠李吡喃糖氧基）芐基硫代葡萄糖苷。
辣木葉可能通過鈣離子拮抗劑效應，分離出的化合物，顯示出降血壓作用。 Niazimicin也被認為是化學保護性的，辣木提取物中分離的生物鹼morigine，具有放鬆對呼吸系統疾病。
新鮮辣木葉 Moringa oleifera含有11,300-23,000 IU的維生素A 。 維生素A在視覺，生殖，胚胎生長和發育，免疫能力，細胞分化，細胞增殖和凋亡，維持上皮組織以及腦功能等許多生理過程中起著關鍵作用，缺乏維生素A在許多發展中國家仍然普遍存在，被認為是造成兒童和孕產婦死亡的原因。
平衡血糖水平
辣木葉 Moringa oleifera 也顯示輕度誘導的糖尿病大鼠的血糖水平反應下降，糖尿病白化大鼠中處理油辣木葉的甲醇提取物，導致糖尿病發展的顯著降低，血清葡萄糖和一氧化氮水平顯著降低，血清胰島素平均升高，蛋白水平降低，胰；胰臟的β細胞退行性改變減少。
辣木葉 Moringa oleifera 也被認為是保護肝臟免受對乙酰氨基酚誘導肝損傷 acetaminophen-induced liver injury的食物，通過恢復和提高肝臟中穀胱甘肽 glutathione 的水平。
辣木葉 Moringa oleifera 乙醇提取物以濃度依賴性方式，促進神經突生長，並顯著促進神經元分化的早期階段。因此，隨後增加了樹突的數目和長度，軸突的長度以及樹突和軸突分枝的數目和長度，並促進了突觸發生。因此，這種提取物顯示在神經元存活中的潛在應用。
抗驚厥活性
另一項研究的結果傾向於表明，辣木葉乙醇提取物具有抑制中央神經系統CNS和抗驚厥活性， 這可能是通過增強釋放γ-氨基丁酸（GABA）的中樞抑制機制來介導的，並因此支持其傳統的用於抗癲癇的用途。
防止血管內膜損傷
辣木葉的水醇提取物也顯示出改善或防止血管內膜損傷和動脈粥樣硬化的潛力，從而有助於限制心血管並發症。
降低膽固醇
辣木葉提取物（100和200mg / kg /體重）口服給藥顯示，總膽固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白，極低密度脂蛋白的升高水平顯著降低，並且高密度脂蛋白水平。
動物實驗，辣木葉提取物延遲了兔體內的血漿再鈣化時間，並在體外抑制ADP誘導的血小板聚集。
抗微生物活性
辣木葉的水溶液和乙醇提取物顯示出對白色念珠菌和革蘭氏陽性菌如金黃色葡萄球菌和糞腸球菌的高活性，但對革蘭氏陰性菌如大腸桿菌，鼠傷寒沙門氏菌，肺炎克雷伯氏菌和假單胞菌 銅綠假單胞菌。 另一項研究測試了辣木葉丙酮提取物的結果幾乎相同。
趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士
參考資料
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