19 種椰子油 Coconut oil 的好處?中鏈脂肪酸medium-chain fatty acids MCT oil

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20 種 椰子油 Coconut oil 的好處?中鏈脂肪酸medium-chain fatty acids MCT oil

椰子(Cocos nucifera)屬於棕櫚科(Arecaceae)生長在馬來西亞,波利尼西亞和南亞的地方,椰子不只是一種水果,因為幾乎所有的部分都可以使用,椰水,椰奶,椰肉,椰糖和椰子油,甚至外皮和葉子都用作家具和裝飾材料。 椰子需要一年才成熟,但一棵完整的樹可以在一個收穫中產生60-180個椰子。

椰子油含有高達83%飽和脂肪含量,椰子油的飽和脂肪含中鏈脂肪酸 medium-chain fatty acids  MCFAs 製成,其在體內代謝與長鏈脂肪酸 Long-chain fatty acids  (LCT)不同,後者存在於其他油類和動物產品的飽和脂肪。

椰子肉含有鉀,鐵和鎂等礦物質,但油含有維生素E 和 K 以及鐵和鋅。

中鏈脂肪酸 medium-chain fatty acids  MCFAs是甘油三酸酯,其脂肪酸具有6-12個碳原子。

  • 辛酸 Caprylic acid 8%
  • 月桂酸 Lauric acid 40-50%
  • 癸酸 Capric acid 7%
  • 己酸 Caproic Acid 0.5%

大多數脂肪需要更長的時間來消化,但椰子油 Coconut oil 中 MCFAs 是提供的能量來源,只需要經過三個步驟的過程才能變成能量,而不像其他脂肪必須通過超過26個步驟才可滾消化產生能量,椰子油 Coconut oil 與其他植物油中發現的中鏈脂肪酸不同:

• 更容易消化
• 不易儲存為脂肪
• 抗菌和抗真菌
• 容易使細胞滲透,並很短時間轉化為能量
• 由肝臟加工,它們立即轉化為能量,而不是儲存為脂肪

椰子油的好處

根據醫學研究,椰子油 Coconut Oil 以下列方式對身體受益:

1. 阿爾茨海默病Alzheimer’s Disease

由肝臟消化的 中鏈脂肪酸 MCFAs 會產生能夠容易地被大腦接收的能量- 酮Ketones。 酮  Ketones 能夠向大腦供應額外的能量,而不需要胰島素 Insulin來將葡萄糖加工制造成能量。

最近的研究表明,腦細胞實際上是由身體的胰島素來處理葡萄糖和產生能量,由於阿爾茨海默病患者的腦部失去了自身胰島素的能力,因此椰子油中的酮可以產生另一種能量來幫助修復腦功能。

2. 預防心臟病 Heart Disease和高血壓 High Blood Pressure

椰子油天然飽和脂肪含量高,飽和脂肪不僅可以增加身體中的健康膽固醇(稱為HDL膽固醇),還有助於將低密度脂蛋白“壞”膽固醇轉化為高膽固醇,通過增加體內的高膽固醇HDL,有助於促進心臟健康,降低心臟病的風險。椰子油也可以通過降低高甘油三酯而使心臟受益。

3. 治療尿道炎UTI和腎臟感染並保護肝臟

椰子油 清除並治愈尿路感染urinary tract infection(UTI)和腎臟感染,椰子油中的中鏈脂肪酸medium-chain fatty acids(MCFAs)辛酸 Caprylic acid通過破壞細菌上的脂質層並殺死它們,可作為天然抗生素。 研究表明,椰子油直接保護肝臟免受損害。

4. 減少炎症Inflammation和關節炎 Arthritis

在印度的一項研究中,存在於椰子油(VCO)中的高水平抗氧化劑比主要藥物更有效地減少炎症和治療關節炎。

5. 預防與治療癌症

椰子油有助於抗癌的品質:一是由於消化中產生的酮,腫瘤細胞對葡萄糖有依賴性,而酮 Ketone產生的能量,腫瘤細胞並不可以利用它。 相信生酮飲食 ketogenic diet 可能是幫助癌症患者恢復的一個可能的組成部分。 由於MCFAs消化細菌的脂質壁,它們也可以殺死已知增加胃癌風險的幽門螺桿菌細菌。 即使在化學誘導癌症的研究中,椰子油可能防止癌症發展。

6. 提升免疫系統(抗菌,抗真菌和抗病毒)

椰子油 Coconut Oil 含有月桂酸 lauric acid(單月桂酸)(monolaurin),這是已知可以減少念珠菌,抗菌和惡劣的病毒環境。 今天的許多疾病都是由身體不良細菌,真菌,病毒和寄生蟲的過度生長引起的。

當你生病時,你可以用椰子油替代你的飲食中的穀物和糖作為天然的燃料來源。 糖很容易會滋生不良細菌的生長。

7. 改善記憶和腦功能

在2004年發表在“老齡化神經生物學雜誌” Journal of Neurobiology of Aging上的研究中,研究人員發現,椰子油中的 MCFA 改善了老年人記憶障礙。

在所有患者中,服用此脂肪酸後,其記憶能力明顯改善, 由於中鏈脂肪酸MCFAs容易被吸收在體內,並且可以在大腦中發揮其作用。 因此,它們能夠更有效地促進腦細胞。

8 . 提高能量和耐力 Energy and Endurance

椰子油容易消化,並產生更長的持續能量,增加新陳代謝。當採用優質未精製椰子油時,您可以獲得
最多的椰子油益處,因為其中鏈脂肪酸MCFAs直接送入肝臟轉化為能量。

今天,許多鐵人三項運動員在培訓和長途賽事比賽中使用椰子油作為燃料來源。 將椰子油,生蜂蜜和奇
亞籽混合在一起,製成自製能量燃料。 簡單地將每個湯匙放在一起,並在運動前30分鐘消耗。

9. 改善消化,減少胃潰瘍和潰瘍性結腸炎

椰子油還可以改善消化,因為它有助於身體吸收脂溶性維生素,鈣和鎂。如果椰子油與omega-3脂肪酸同時服用,它可以使其兩倍有效,因為它們容易被人體消化和使用。椰子油可以通過破壞細菌和念珠菌來幫助改善細菌和腸道健康。 假絲酵母 candida 的不平衡,特別可以減少胃酸,引起炎症和消化不良,椰子油有益於消化健康,有助於治療或預防胃潰瘍 stomach ulcers和潰瘍性結腸炎 ulcerative colitis。


椰子油 Coconut Oil
的中鏈脂肪酸MCFAs不需要將胰酶分解 pancreatic enzymes,因此使用椰子油可以緩解胰腺上的毒素。此外,這個超級食物是如此容易消化,也已知可以改善膽囊疾病的症狀,用椰子油替代其他長鏈脂肪,以改善膽囊和全身健康。

10. 改善皮膚問題(燒傷,濕疹,頭皮屑,皮炎和牛皮癬)椰子油 Coconut Oil 是面部清潔劑,保濕霜和防曬霜,也可以治療許多皮膚疾病。 椰子油中的脂肪酸(辛酸和月桂酸)減少內部和外部的炎症。保濕使其成為所有類型皮膚狀況的良好解決方案,它保護皮膚並具有許多抗氧化劑的特質,使其成為治療皮膚的理想選擇。 此外,抗菌性能平衡可能導致許多皮膚狀況的念珠菌或真菌來源,但要選擇未精製的椰子油可以做護膚,減少其他化學的影響。

11. 防止牙齦疾病 Gum Disease

作為清潔口部細菌和幫助治愈牙周病的一種方式。 由於其高濃度的 抗菌MCFA,椰子油是最有效的抗
菌油類,通過用椰油漱口,油會使細菌變質並粘附在其上,去除口腔細菌會大大降低牙周病的風險。
如果您想要治愈牙齦並修復牙齒,我建議每日三次,用一湯勺的椰子油,每次 15-20分鐘。

12. 防止骨質疏鬆症 Osteoporosis

氧化應激和自由基是骨質疏鬆症的兩大罪魁禍首, 由於椰子油具有如此高水平的抗氧化劑,有助於抵抗自由基,因此它是骨質疏鬆症的主要天然治療方法。椰子油的好處是它增加了腸道中的鈣吸收,骨質疏鬆症研究發現椰子油不僅增加受試者的骨量和結構,而且減少骨質疏鬆引起的骨質流失。

13. 改善糖尿病IIType II Diabetes

攝入的葡萄糖作為能量,但當細胞對胰島素減少反應時,那麼它們被認為是胰島素抵抗 insulin resistance。 胰臟然後制造更多的胰島素來補償並產生過度生產循環。 胰島素抵抗是II型糖尿病的前兆。椰子油中的MCFA有助於平衡細胞中的胰島素反應,並促進健康的消化過程,給身體一個不依賴於葡萄糖反應的能量來源,可以預防胰島素抵抗和II型糖尿病。

14. 減肥 Weight Loss由於椰子油的創造能量能力,而且是無碳水化合物,因此減肥是有益的,它有助於燃燒脂肪和卡路里,減少食慾,在研究中特別有助於減少腹部脂肪。椰子能幫助你排出脂肪的能力已經確立了。 1985年發表在“毒理學與環境健康雜誌” Journal of Toxicology and Environmental Health上的研究證明,單次注射癸酸capric acid可導致雄性大鼠“起初快速,然後食物消耗逐漸減少,體重減重”。

假設吃椰子油(脂肪)會有助於減肥,這似乎是違反直覺的,但實際上是相當合乎邏輯的。 理解這種現象的關鍵在於MCFA的多維能力來控制各種生理過程。

例如,在上述1985年的研究中,發現癸酸顯示甲狀腺功能的顯著改善,有助於降低靜息心率,並幫助
您的身體燃燒脂肪以獲得能量。最近,“肥胖研究期刊 Obesity Research Journal”刊登了波士頓大學
醫學院的一項研究,為我們提供了MCFA具有脂肪燃燒能力。

測試MFCAs對脂肪分解的影響,大鼠脂肪(脂肪)細胞用辛酸 caprylic acid預處理,他們觀察到,脂
肪分解發生在如此顯著的水平。因為身體最有效地利用其能量儲備,加快不必要的脂肪儲備的消解。用
進行這項研究的研究人員的話來說,“這種變化可能有助於與飲食中鏈脂肪酸相關的動物和人類的體重
減輕。”

15. 增強肌肉和消脂

MCFA不僅燃燒脂肪, 在椰子中發現的MCFAs也用於流行的製造肌肉產品,然而,絕大多數大量生產的補充劑使用加工形式的MCFAs, 建議每天加三湯匙椰子油進行肌肉鍛煉。

16. 椰子油對頭髮護理的處

如果你有頭皮屑,椰子油有完美的脂肪酸,有助於改善這些條件。 事實上,有這麼多椰子油可以做頭髮。 您可以製作自製椰子薰衣草洗髮水來改善頭髮,並使用直椰子油作為全天然護髮素,要去掉頭皮屑和增稠髮,將一湯匙椰子油與10滴迷迭香精油混合在頭皮中3分鐘。 然後30分鐘後清潔頭髮。

17. 假絲酵母和酵母感染 Candida and Yeast Infections在抗菌藥物和化學療法雜期刊

      Antimicrobial Agents and Chemotherapy上發表的一項研究發現椰子油中的辛酸 Caprylic acid,
癸酸 capric acid 和 月桂酸 lauric acid是為白色念珠菌和酵母菌感染而進行有效的天然處理。為了有
效地殺死念珠菌和治療酵母菌感染,從你的飲食中去除加工的糖和精製穀物,並消耗大量健康的脂
肪,每日三次補充一湯匙椰子油,還有選擇辛酸 Caprylic acid的補充品,效果更好。

18.抗衰老 Anti-Aging

椰子油可以提高抗氧化水平,並可以減緩衰老。 椰子油通過減輕肝臟的壓力和降低氧化應激來起作
用。 此外,研究人員發現,椰子油可能會因為肝臟的作用而支持排毒,為了自然減緩老化,用一湯匙
椰子油與抗氧化劑豐富的漿果早餐, 您還可以將其直接應用於皮膚,以獲得更多的益處。

19. 椰子油用於激素平衡- Hormone Balance

使用椰子油也有益於您的激素! 椰子油可以幫助自然地平衡激素,因為它是飽和脂肪的重要來源,包括月桂酸。 研究發現,椰子油可能是更年期的優質脂肪,也可能對雌激素水平有積極作用。
為了自然平衡激素,減少糖和穀物消耗,並加載來自椰子,朱油果(鱷梨),亞麻籽和 酥油ghee的健康脂肪。 您也可以使用其他椰子形式,如椰子油或椰子水。

參考資料

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