維生素E 維他命E -Vitamin E alpha-tocopherol 眼健康 Eye Health，類風濕關節炎 Rheumatoid arthritis
維生素E是許多食品，脂肪和油中都會發現的脂溶性維生素，它也是一種抗氧化劑，一種可以幫助防止損害身體細胞的物質。
抗氧化劑可以提供針對嚴重疾病（包括心臟病和癌症）的保護。
維生素E在幫助你的身體製造紅細胞也很重要，它有助於身體使用維生素K.
不能正常吸收脂肪的人可能會出現維生素E缺乏症。
維生素 E VitaminＥ alpha-tocopherol
嚴重的維生素E缺乏的症狀包括：
- 肌肉無力
- 肌肉質量損失
- 眼睛運動異常
- 視力問題
- 步行不穩長期缺乏也可能導致肝腎問題，雖然大多數人都沒有嚴重缺乏維生素E，但許多人可能會有一些低水平。
用途
在具有消化系統疾病的人中，包括慢性腸病，或者而經歷過胃腸外科手術的人中，由於其系統不太能吸收脂溶性維生素，維生素E的補充可能是必需的。
心臟病
許多研究發現，身體中維生素E水平較高的人的心臟病風險較低。
一項大型臨床研究表明，來自食物而不是補充劑的維生素E可以降低絕經後婦女中風的死亡風險。
癌症
維生素E和其他抗氧化劑的食物，可能有助於預防癌症， 其他研究表明，癌症患者通常維生素E水平較低。
幾項大型研究表明，服用維生素E補充劑的婦女沒有發生乳腺癌會有較低風險。
研究發現，服用維生素E，維生素A和維生素C，或作為多種維生素的一部分，可能為結腸直腸腺瘤患者提供一些保護。 結腸直腸腺瘤 Colorectal adenomas被認為是發展結腸癌的前體。
一項研究發現，服用維生素E, 30毫克（α-生育酚），維生素C 120毫克，β-胡蘿蔔素 6毫克，硒 100毫克和鋅 20毫克的組合沒有降低前列腺癌的整體風險，但它可能 降低PSA水平正常的男性的風險。 高PSA水平可以指示前列腺癌。
另一項對29,133名吸煙者的大型研究發現，每天服用維生素E 50毫克（dl-α-生育酚或合成維生素E）的患者的前列腺癌和前列腺癌引起的死亡的風險較低。
此外，只有有限的證據表明服用大劑量的維生素E可能有助於癌症治療。 一項研究108人服用化療治療藥物順鉑 cisplatin發現，服用維生素E補充劑，並在長達3個月後，治療減少可能發生時服用順鉑的神經損傷。 然而，一些醫生擔心大量抗氧化劑從補充劑可能干擾化療藥物。 如果您正在接受化療，請在服用維生素E或任何補充劑之前諮詢您的醫生。
光皮炎 Photodermatitis
這種病症涉及對太陽的紫外線的過敏型反應， 比較用維生素C和E治療與安慰劑的8天。臨床研究發現，服用維生素的人對太陽的敏感性顯著降低。 另一項臨床研究，持續50天，也顯示維生素C和E組合的保護作用。
阿爾茨海默病 Alzheimer Disease
有關維生素E是否有助於預防或治療阿爾茨海默病的證據是混雜的。 一些研究人員認為抗氧化劑可能有助於預防阿爾茨海默病，一項研究發現，具有所有形式的維生素E水平的人，補充劑中d-α-生育酚 d-alpha-tocopherol，可預防阿爾茨海默病。
一項研究中，341名阿爾茨海默病患者服用了的維生素E, 2000 IU（dl-α-生育酚），藥物司來吉蘭 selegiline或安慰劑。 那些獲得維生素E的人需要大約200天的時間才能使疾病進展到嚴重程度。
眼健康 Eye Health
與其他抗氧化劑（包括鋅（80mg），β-胡蘿蔔素（15mg）和維生素C（500mg））組合的維生素E（400IU）似乎防止發展成老年性黃斑部病變 age-related macular degeneration（AMD）。 AMD是美國55歲以上人於引致失明的主要原因，患有晚期AMD的患者似乎獲得了最大的好處。 研究人員不知道這種營養素的組合是否有助於預防AMD或幫助患有晚期AMD的人。
維生素E和C也可以幫助治療葡萄膜炎 uveitis。 葡萄膜炎是葡萄膜的炎症，鞏膜（眼睛的白色外層）和視網膜之間的眼睛的中間層。 對130名葡萄膜炎患者的臨床研究發現，服用這些維生素的人比接受安慰劑的人具有更清晰的視力。
月經痛 Menstrual Pain
一些研究發現維生素E可能有助於緩解月經痛或痛經， 在一項研究中，在開始服用前2天和服用後3天服用維生素E 500IU的女性比服用安慰劑的女性疼痛更少。
一些研究維生素E補充劑可能有助於減少PMS症狀，包括焦慮和抑鬱症。
糖尿病 Diabetes
糖尿病患者往往具有低水平的抗氧化劑，這導致一些研究人員相信這可能解釋為什麼他們處於增加的疾病如心臟病的風險。
維生素E補充劑和其他抗氧化劑可能有助於降低糖尿病患者心臟病和其他併發症的風險。 研究表明，抗氧化劑可以幫助控制糖尿病患者2型的血糖水平和降低膽固醇水平，同時防止糖尿病患者1型眼損傷（視網膜病變）和腎損傷（腎病）的併發症。 一項研究發現，每天服用維生素E400 IU的糖尿病2型患者降低了心臟病發作和心臟病死亡的風險。
然而，並不是所有的研究都發現服用維生素E補充劑有助於糖尿病患者。
先兆子癇 Pre-eclampsia
一些研究表明，服用維生素E和維生素C可能有助於預防高危女性的先兆子癇 pre-eclampsia。 患有先兆子癇的婦女具有高血壓和尿中過多的蛋白質。 先兆子癇是早產的常見原因。 然而，並不是所有的研究都同意。 在懷孕期間服用維生素E之前，女性應與其醫生聯絡。
類風濕關節炎 Rheumatoid arthritis
一項研究表明，服用維生素E和類風濕關節炎的標準藥物，可能有助於減少疼痛，但不是炎症，比單獨的標準藥物更好。
飲食來源
維生素E的最豐富的來源是小麥胚芽。
含有大量維生素E的其他食品包括：
• 肝臟
• 蛋
• 堅果 – 杏仁，榛子和核桃
• 葵花籽
• 玉米油人造牛油
• 蛋黃醬
• 冷壓植物油，包括橄欖，玉米，紅花，大豆，棉籽和卡諾拉
• 深綠葉蔬菜，如菠菜和羽衣甘藍
• 穀物
• 綠色 – 甜菜，芥蘭，芥菜，蕪菁
• 紅薯
• 牛油果
• 蘆筍
• 山藥
有天然和合成形式的維生素E，通常推薦天然維生素E（d-α-生育酚）或天然混合生育酚。 有些人喜歡混合生育酚。 合成形式稱為dl-α-生育酚。 劑量通常以國際單位（IU）列出。
大多數維生素E補充劑是脂溶性的。 然而，吸收脂肪的人，如胰腺問題或囊性纖維化的人. 維生素E有軟膠囊，片劑，膠囊和局部油。
口服維生素E的劑量通常為50至1,000IU。醫學研究所的食品和營養委員會已將維生素E的上限可耐受攝入水平（UL）設定為每天1,000毫克（1,500 IU）補充維生素E.
基於臨床試驗，常用於成人的疾病預防和治療的劑量為每天400至800IU， 與所有補充劑
注意事項
在服用維生素E補充劑之前，維生素E可能增加出血的風險，特別是如果你正在服用血液稀釋劑，如華法林（香豆素） (Coumadin),，阿司匹林 aspirin或氯吡格雷 clopidogrel, 請務必諮詢您的醫生。
相互藥物作用
如果您正在接受以下任何藥物治療，您不應使用維生素E補充劑，除非先與您的醫療保健提供者聯繫：
抗抑鬱藥 Antidepressant medications—維生素E干擾抗抑鬱藥地昔帕明（Norpramin）的吸收。 地昔帕明屬於一類稱為三環類藥物。 其他三環類包括丙咪嗪（Tofranil）和去甲替林（Pamelor）。
阿司匹林— 維生素E可以增加出血的風險，服用阿司匹林的人應該在服用維生素E補充劑之前與醫生聯繫。
吉非貝齊 Gemfibrozil- 這種藥物，用於降低膽固醇，也可能減少維生素E水平。
環孢菌素 Cyclosporine- 維生素E可能與環孢菌素 cyclosporine（一種用於治療癌症的藥物）相互作用，使維生素E和環孢菌素的效果較差。 然而，另一項研究表明，維生素E和環孢黴素的組合實際上可以使環孢菌素更好地發揮作用。 如果服用環孢菌素，請在服用維生素E之前諮詢醫生。
他莫昔芬 Tamoxifen—是一種治療乳腺癌的藥物，可增加甘油三酯的血液水平，增加發生高膽固醇的風險。 在一項對54名乳腺癌婦女的研究中，維生素C和E與他莫昔芬一起，減少了這種副作用。 這些維生素降低LDL（壞）膽固醇和甘油三酯水平，同時提高HDL（好）膽固醇。 維生素C和E也使得他莫昔芬的抗癌作用更強。
相關產品資料
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趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士
參考資料
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