星期六, 23 1 月, 2021

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      什麼是磷脂酰膽鹼? 磷脂酰膽鹼 Phosphatidylcholine是人體每個細胞的組成部分,許多研究中已經顯示了膽鹼是肝細胞膜的主要成分,磷脂酰膽鹼的來源,以保護肝細胞免受各種毒素的損害,如乙醇 ethanol,,四氯化碳 carbon tetrachloride...

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      芹菜籽提取物 Celery Seed Extract – 降血壓,關節炎,痛風,乳癌

      芹菜-身高細長,約2至3英尺。 它有3到5片段的葉子和花與小白色花瓣。 芹菜種子,在花中發現,非常小,棕褐色到深棕色,並有一種強烈,愉快的氣味。 芹菜籽在東方世界已被用作藥物已超過數千年,在古代時期,印度阿育吠陀醫學(Indian Ayurvedic medicine)...

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      小心食米中的砷 Arsenic!

      小心食米中的砷 Arsenic! 小時候看電視民間傳奇,才聽過砒霜、鶴頂紅,在大學時修讀化學時才知道砒霜是砷氧化物As2O3,它是最古老的毒物之一。 砷 Arsenic(As)的環境來源 砷 Arsenic (As)是一種在環境中無處不在的有毒金屬,來自環境和影響人類健康嚴重的問題。在環境中以不同的氧化狀態存在,通過土壤和水進入食物鍊中。在農業領域,用砷污染的水灌溉,即表層土壤砷污染程度較高,可能影響土壤質量和農作物生產,主要作物如稻米需要大量的水,完成其生命週期,所接觸水的時間長,被污染更多。大米是世界上一半人口的膳食主食,也是人體吸收砷的主要來源。 在亞洲國家如孟加拉國,印度,中國,韓國,台灣和泰國。 砷的攝入量來自大米的飲食要高得多,因為水稻有特殊的能力從土壤中攝取砷用於灌溉的水。 砷從土壤轉移到植物系統是一個嚴重的問題導致相當多的人體暴露。 大米受影響最嚴重與其他作物如小麥,玉米和大麥相比,主食作物遭受砷污染 由於在淹水條件下栽培的小麥與非淹水小麥相比,砷酸鹽是土壤因水淹而減少的結果影響植物生長,根部是暴露和積累砷的主要部分,可能會影響其伸長和增殖。通常由於植物易位,積累砷從根部到地上部分減少。 砷(As)在土壤中累積的水平升高,從地質和人為活動,其中包括金屬開采和冶煉,使用含砷農藥,除草劑,木材防腐劑,食品添加劑等,並用灌溉砷污染的水。 水稻植物可以累積砷,特別是無機砷(iAs),從田間,存在不同的水稻植物部位,包括穀物,協助砷在植物細胞中的積累;例如,砷酸鹽...

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